"Che il tuo cibo sia la tua unica medicina" (Ippocrate)
"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo" (George Bernard Shaw)
"Verrò, ma deve essere una cena seria. Odio le persone che prendono i pasti alla leggera" (Oscar Wilde)
"Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene" (Virginia Wolf)
"Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare" (George Bernard Shaw)
"Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere" (George Bernard Shaw)

Lo sapevi che...

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Insieme verso un Nuovo Stile di Vita

Fin dall'inizio della nostra vita alimentarsi significa fornire al nostro corpo forza ed energia e spinta per la crescita. Il cibo non rappresenta solo un aspetto alimentare ma un elemento di comunicazione e condivisione con l’altro, come fa la madre con il neonato tramite l’allattamento in un’esperienza di piacere e benessere che coinvolge entrambi. Questo aspetto relazionale e comunicativo del cibo lo ritroviamo nelle serate con gli amici, nelle riunioni sociali, nei matrimoni e battesimi e altresi’ negli incontri di lavoro, dove attorno ad una tavola con un buon cibo si concludono affari importanti. Mangiare è un atto culturale e sociale: ogni popolo ha le sue abitudini, tutte valide e importanti; è un atto che coinvolge, che segna un’appartenenza. Intorno al cibo si creano luoghi di intercultura, occasioni di contaminazione tra gusti e pietanze. La storia dell’uomo e delle civilta’ è indissolubilmente legata all’alimentazione e la dieta (dall’etimo greco diaita ) per gli antichi greci e romani stava a significare stile di vita dove l’attenzione verso un giusto nutrimento, un adeguato movimento assieme alla capacità di vivere in tranquillità (otium) indicava loro la strada per la salute. La Salute va intesa come stato di completo benessere fisico, psichico e sociale e non semplice assenza di malattia (OMS). Il benessere quindi passa attraverso la prevenzione e l’educazione alle sane abitudini alimentari ed il nostro vero cambiamento nasce da un nuovo rispetto di se stessi per poter iniziare a piccoli passi un cammino gratificante.

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